| TITRE |
AUTEUR |
Edition |
année |
| Traité
de fabrication de l'alcool T1 |
Bucheler
D.M. |
fritsch |
1899 |
| Traité
de fabrication de l'alcool T2 |
Bucheler
D.M. |
fritsch |
1899 |
| Intensité
colorante des vins rouges |
Dujardin
Salleron |
salleron |
1902 |
| La
vinification moderne |
Jacquemin
G |
technique
agri |
1903 |
| Tableaux
synoptiques de vinification |
Montagard
C. |
baillière
fils |
1903 |
| Alcools |
Calvet
L. |
béranger |
1911 |
| Vins |
Gayon
Laborde |
béranger |
1912 |
| Traité
de vinification 1 le raisin |
Ventre
J. |
librairie
coulet |
1930 |
| Conservation
des vins |
Flach
G. |
maison
rustica |
1938 |
| Traité
de vinification 2 le vin, la commercial |
Ventre
J. |
librairie
coulet |
1940 |
| Pratique
et technique de vinification |
Haurie
M. |
etec |
1941 |
| Analyse
des vins interprétations, résultats |
Jaulmes
P. |
librairie
coulet |
1942 |
| Le
vin, procédure moderne de préparation |
Chancrin
E. |
hachette |
1946 |
| Traité
de vinification |
Benvegnin
L. |
payot |
1947 |
| Tecniques
moderne de vinification |
Bremond
E. |
maison
rustica |
1957 |
| Manuel
pratique vinification et conservation |
Negre
franco E. |
flammarion |
1979 |
| Guide
pratique de la vinification |
Foulonneau
C. |
armand
colin |
1991 |
| Vinification
et fermentation des vins |
Léglise
M |
courrier
livre |
1994 |
| La
pratique des vins ( réed 1899) |
Berget
adrien |
lacour |
1997 |
| La
vinification,art de faire du bon vin (r 1910) |
Cier
Antonin |
lacour |
1998 |
| La
quête du vin T1 |
Paillard
P. |
vin
authentique |
1998 |
| Comment
faire un bon vin,soi même |
Golovko
A |
de
vecchi |
1999 |
| Vignerons
rebelles |
Ray
J.C. |
ellébore |
2004 |
| Analyse
des alcools et eaux de vie |
Roques
X. |
masson |
|
| Problèmes
pratiques sur la vinification |
Mathieu |
iof |
|
| Traité
de vinification 3 produits de la vigne |
Ventre
J. |
librairie
coulet |
|
| Couleurs
et arômes dans les vins |
|
inst
coop des vins |
|
| la
vinification |
Desclaude
G. |
g.le
prat |
|
| Etudes
sur le vin |
Pasteur
L. |
jeanne
laffite |
|
