recherche alpha de noms de saints

SAINT VALENTIN 14 Février

LES AMOUREUX DU VIN

« Vigneron à la Saint Valentin, doit accepter serpette en main »

C’est la fête des amoureux, la fête de l’amour sous la protection de Saint Valentin.

Pourquoi Valentin est-il devenu le patron des amoureux ? Peut-être parce qu'au Moyen Age, l'époque de sa fête, à la mi-février, était considérée comme le temps où les oiseaux commencent à se " fréquenter ". Aussi, les jeunes gens et les jeunes filles, choisissaient-ils de préférence ce jour-là pour se fiancer ou se déclarer leur amour.

Le Printemps est proche et la nature explosera sous le roucoulement des oiseaux amoureux. D’ici là laissons nous griser par les pensées volages. Peynet aura su toute sa vie illustrer le petit couple magique. Il s’en est allé la veille de la fête qui lui aura été fatidique. Ce qui bien entendu rendit tout le monde fort « peiné ».

En hommage, nous avons retenu le dessin qui ornait le menu du chapitre des vendanges qu’il présidait en 1975 au Château du Clos-de-Vougeot.

Et si l’amour, c’était la vigne ! ou la vie. Amour et vin sont-ils compatibles ?

On savourait déjà avec les poètes du XVe siècle le vin amoureux.

En tous les cas, toute une tradition veut en effet qu’on choisisse.

Il y a une vie pour aimer, et une vie pour boire.

« Que le vin et la musique réjouissent le cœur de l’homme, mais que l’amour de la sagesse surpasse l’un et l’autre »

L’Ecclésiastique XL, 20

Dessin de Peney 1975

SAINT VERNIER 19 avril

Vins de Franche-Comté

SAINT VERNIER PROTEGE LES VINS DE FRANCHE-COMTÉ.

L’histoire ancienne situe les origines de Saint Vernier( Werner ) Outre- Rhin où l’on aurait trouvé son cadavre en 1287. Après avoir tenté sa canonisation , Claude Royer, ethnologue franc-comtois, nous informe que ses reliques furent apportées dans la Collégiale Sainte Madeleine de Besançon en 1548.

Saint Vernier devient alors le saint protecteur des vignerons locaux.

Célébré le 19 avril, des contrées de l’Ain méridional jusqu’aux limites du Doubs supérieur. On ne compte plus les évocations figuratives : statues, peintures, vitraux, étendards, sculptures dont bon nombre sont classés monuments historiques..

Généralement Saint Vernier est représenté tenant un rameau de vigne portant des grappes de raisins alors que son condisciple Saint Vincent tient une grappe.

C’est dans les contrées au sud de la Franche-Comté que se situent les plus belles représentations. A signaler plus particulièrement :

· une statue en bois polychrome dans l’église de Verantois à côté de Lons-le-Saulnier

· un des plus beaux vitraux en l’église de Montigny-les-Azures

· une statuette en bois originaire de la chapelle Notre Dame Libératrice de Salins conservée au musée.

· Bois polychrome du XVIème siècle au musée du vin de Beaune

Aujourd’hui Saint Vernier plagie Saint Vincent au profit des communes de la vallée de la Loue . Il est dorénavant organisé chaque année à la Saint Vincent, la célébration de la « Saint Vernier tournante » dans les communes de Lods, Vuillafans, Mouthier, Ornans, Scey, Maisières.

Gustave Courbet a même écrit un « Choeurs des vignerons d’Ornans » :

« Pourquoi nos vignerons pur sang

Ont-ils pour patron, pour compère,

Le glorieux martyr Vincent ?

La raison en est toute claire :

C’est qu’avant d’être ce bon vin

Que dans nos verres l’on voit luire,

Il a fallu que le raisin

Du pressoir subît le martyre.

Donc, célébrons la Saint Vincent

Et le cep toujours renaissant,

La sève qui dort sous le givre

Au premier soleil va revivre (bis)

église de Lods (25)

La vallée de la Loue (affluent du Doubs) compte comme tous les grands vignobles sa confrérie, celle de Saint Vernier à l’instar de celle de Château-Châlon, qui chaque année, depuis 1982 organise une procession.

SAINT VINCENT 22 Janvier

inter régions

LA SAINT VINCENT TOURNANTE OU LE TOUR DE FRANCE DE SAINT VINCENT

Qu’est- ce qui a conduit Saint Vincent dit le « Victorieux » originaire de la région de Saragosse à devenir le saint protecteur de tous les vignerons et à être le personnage le plus célèbre et le plus célébré dans la quasi totalité des contrées viticoles françaises, laissant cependant quelques concessions et protectorats mystiques à quelques rares autres saints protecteurs ?

Déjà porter un tel nom reste prémonitoire. Le vin assimilé au sang ( Vin –Sang ), ou le vin sans eau ( O Vincent O ) ou le vin qui sent ( Vin-sent) ou le vin qui vaut cent ( Vin-cent ). Peut être pour avoir été diacre, Vincent offrant à Dieu le vin sur l’autel, ou peut être pour avoir été l’un des martyrs les plus suppliciés, comme écrasé sous le pressoir et offrant son sang à Dieu. ?

Au cours de l’histoire, on trouva ses reliques dans nombre de sites religieux. Depuis la conquête de Childebert en Espagne, ses reliques furent déposées, entre autre, à l’abbaye de Paris appelée abbaye Saint -Vincent, devenu plus tard Saint- Germain. L’église du Mans, de Dun- le- Roi en Berry, Castres, Vitry- le- François, Macon, de Viviers- en -Vivarais, à Metz, autant de sites où se propageaient les premiers vignobles.

On ne compte aujourd’hui, en France, pas moins d’une cinquantaine de villes ou villages portant le nom de Saint Vincent.

Nombre d’associations peuvent être évoquées qui font de ce personnage, le symbole (Saint Bol) du règne vinicole et viticole. Citons entre autres, les associations suivantes :

Vincent et le Religieux

Saint Vincent est généralement représenté en diacre endossé d’une chasuble. Sa renommée conduit à une dévotion mystique en rapport avec la puissance de sa victoire sur le mal et donc offrant une garantie maximum de protection sur un produit aussi précieux et fragile que peut être la vigne. Des centaines de statues aussi riches et décorées reposent dans nombre de lieux bénis de la Lorraine au Bordelais en passant par la Bourgogne ou autre contrée prestigieuse.

Vincent et les objets et emblèmes

On représente le saint homme affublé de divers objets et signes tels que la grappe, l’écuelle de bois, le pipot du tonnelier, la serpette, le bontemps, la crosse, la bible, le rameau d’olivier, le tastevin, la mitre, la chasuble etc…

Vincent et les fêtes vigneronnes

Elles sont nombreuses et égrènent le calendrier des fêtes locales. La plus célèbre se déroule, bien entendu le 22 janvier de chaque année en Bourgogne, il s’agit de la Saint Vincent tournante. Un certain nombre de villages entre Côtes de Nuits, Côtes de Beaune et côtes Chalonnaises organise par rotation une célébration digne des grands évènements festifs sur la vigne et le vin.

Vincent et les confréries vineuses

Nous citerons que les plus célèbres et qui expriment une dévotion des plus exceptionnelles, telles les confréries suivantes :

Confrérie des Compagnons de Saint Vincent et disciples de la chante flûte (Mercurey)

Confrérie des Vignerons de Saint Vincent de Bourgogne et de Mâcon

Collège des Chanoines de Tannay Confrérie de Saint Vincent des vignerons du Canton de Tannay (Nièvre)

Confrérie des Chevaliers du Tastevin

La Commanderie du Bontemps du Medoc et des Graves

La Confrérie des Piliers Chablisiens

La Confrérie des Chevaliers du cep Henry IV

Vincent et les dictons populaires

Ils sont si nombreux que nous ne citerons que la litanie restreinte d’une sélection régionale , digne d’un tour de France :

Charente : « Quand Saint Vincent est clair et beau / Il est du vin comme de l’eau »

Loiret : « Si le jour de Saint Vincent est trouble / Il met le vin au double »

Moselle : « Le jour de Saint Vincent / Si le soleil luit grand/ Comme un chapeau / On aura du vin / plein le tonneau »

Vosges : « Quand il fait beau la jour de la Saint Vincent / le vigneron s’en va chantant »

Aube : « Saint Vincent clair, et Saint Paul trouble / mettent le vin dans la gourde »

Côte d’or : « Prends garde au jour de Saint Vincent/ car , si ce jour tu vois et sens/ que le soleil et clair et beau/ nous aurons plus de vin que d’eau »

Bouches-du- Rhône : « Aube clair à la Saint Vincent / Beaucoup de fruit pour tout le monde »

C’est là sans doute, que Saint Vincent s’approprie les plus nombreuses références avec un nombre impressionnant de dictons faisant la pluie et le beau temps sur l’ensemble des vignobles français ?

SAINT VIVIEN 10 Mars

Vins de Dordogne

SAINT-VIVIEN DANS LES VIGNES DE MONTRAVEL.

A mi chemin entre Bordeaux et Bergerac, les vins de Montravel dont fait partie la cave de Saint- Vivien (*), se caractérisent d’après Montaigne ( dont le château Saint-Michel -de-Montaigne est voisin ) comme les plus bordelais des vins de Dordogne. Il est vrai qu’ils appartenaient aux archevêques de Bordeaux.

L’AOC Montravel, vin blanc ou moelleux est constitué de Sauvignon, Muscadelle et Sémillon. Il se déguste tout particulièrement comme apéritif ou au dessert.

La complexité de la réglementation locale fait que selon le cépage, et selon la vinification en rouge ou en blanc sec, liquoreux ou moelleux, les appellations diffèrent et avec elles les étiquettes.

Toujours est-il que la cave de Saint-Vivien, comme ses voisines de Port-Sainte- Foy, de Montcaret et de Lamothe Montravel fait exception par rapport aux nombreux producteurs locaux.

Illustrations extraites de l’annuaire des marques et appellations d’origine des vins de France ( 1943-44)

Notons enfin, que Saint Vivien était évêque de Saintes et qu’il est invoqué dans les cas de « petite coupure ». Ce que l’on ne sait pas, c’est s’il s’agit de coupure lors de la cueillette au cours des vendanges , ou s’il s’agit de petite coupure du vin lors de certains assemblages, ou alors pour régler le vigneron moyennant petites coupures.

L’ancien maire de Bordeaux, le grand Michel Eyquem de Montaigne se plaisait à dire, en contemplant ses vignes de Montravel :

« il ne convient pas d’aimer le vin modérément : on pourrait croire que vous tenez ce don de Dieu pour peu de chose. »

(*) N’oublions pas qu’il existe, plus à l’ouest , au début de l’estuaire de la Gironde, une commune touristique appelée Saint-Vivien-de-Médoc.

SAINTE VICTOIRE 23 Décembre

vin de Provence

SAINTE VICTOIRE ILLUMINE LES VIGNES.

La lumière dominera les ténèbres expliquent les Saintes Ecritures. C’est la Victoire de la Lumière. Le Christ va naître.

A partir de ce jour calendaire, la nuit diminue d’une minute par jour. Le jour va progressivement vaincre la nuit.

La fête de Sainte Victoire placée en ce 23 décembre prend le nom de la vierge martyr pour annoncer l’anniversaire du grand événement religieux.

Mais pour rester fidèle à notre passion du vin et à sa célébration quotidienne, nous nous dirigeons sans hésiter vers cette prestigieuse colline que Cézanne a maintes fois célébrée. C’est la fameuse « Montagne Sainte Victoire » vaste façade blanche et lumineuse dont les pieds côté sud plongent dans de vastes lignées de vignes.

Un domaine se distingue par son nom : le château Coussin Sainte Victoire situé à proximité d‘Aix. Leurs Côtes de Provence issus des vignes abritées par la montagne sainte, donnent entre autres des rosés qui à la dégustation « sont comme le petit Jésus en caleçon de velours ».

La Sainte Victoire par Paul Cézanne (collection Barnes)

Ainsi se termine victorieusement le cycle des saints et des vins au nombre de 120.

retour LISTE DES 120 SAINTS